Abierto todo el día

COMIDAS, TERTULIAS, MERIENDAS, AFTERWORK, CENAS Y COPAS

Cocina casera

NUESTRA RECETA: PRODUCTOS SELECTOS + TIEMPO + MIMO + HOSPITALIDAD

Arte & Diseño

GRANDES PIEZAS DE DISEÑO DEL SIGLO XX y ARTE CONTEMPORÁNEO

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Platos de toda la vida como si acabáramos de inventarlos.

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Lugar de encuentro

Un espacio en el que deleitarse con arte y diseño.


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NUESTRA CARTA


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ENTRANTES

Sopa del día

7,00 Eur.

Ensalada del día

11,00 Eur. | 6,50 Eur. ½ ración

Escabeche suave de pollo y berenjenas

12,00 Eur | 7,00 Eur. ½ ración

Ensaladilla rusa con ventresca
de atún y alcaparras

11,00 Eur. | 6,50 Eur. ½ ración

Jamón ibérico con pan de cristal,
tostado con su tomate y aceite

22,00 Eur

Foie de pato casero

18,00 Eur

Tempura vegetariana

8,00 Eur.

CARNES

Carne LAVERÓNICA

Pieza de carne de vaca grande con patatas fritas 
caseras y otra guarnición de verdura del día o ensalada.(Este corte está en nuestra carta desde el primer día, cuando abrimos el pequeño restaurante de la calle Verónica)

18,00 Eur 240 g. | 11,00 Eur. 160 g.

Mollejas de ternera a la plancha

16,00 Eur | 9,00 Eur. ½ ración

Albóndigas de ternera en salsa de zanahoria

14,00 Eur | 8,00 Eur. ½ ración

Steak Tartar con patatas fritas caseras

18,00 Eur.

PASTAS Y ARROCES

Pasta fresca con carabinero

Desde hace 25 años, un clásico de la casa

23,00 Eur.

Pasta Marinara casera

16,00 Eur.

Pasta casera del día

14,00 Eur.

Arroz marinero

Puro mar, no caldoso, con almejas, 
calamar, pescado blanco y verduritas.

23,00 Eur. por Persona | Mínimo 2 personas.

Arroz con verduras

19,00 Eur. por Persona | Mínimo 2 personas.

PESCADOS

Pescados del día

15,00 Eur.

Dorada a la sal

18,00 Eur.

Tartar de atún de almadraba

22,50 Eur.

Tempura de chipirón y gambón

15,00 Eur.

Calamares en su tinta con arroz persa

15,00 Eur. | 8,00 Eur. ½ ración

Albóndigas de pescado

15,00 Eur | 8,00 Eur. ½ ración

POSTRES

Helados caseros

cremosos, sin conservantes

6,00 Eur.

Tarta Maruja

de chocolate negro o blanco con frambuesas

6,00 Eur.

Tarta de queso con confitura de naranja amarga

6,00 Eur.

Tarta de queso, de manzana o tarta del día

6,00 Eur.

NUESTROS VINOS


TINTOS

Don Gil

Vino de la Casa.
D.O. Madrid

10,00 Eur.

El Circo. Volatinero

D.O. Cariñena

11,00 Eur.

Canforrales

Vino de la Casa.
D.O. La Mancha

12,00 Eur.

Viña Bosquera

Vino Ecológico.
D.O. Madrid

12,00 Eur.

Camarus

D.O. Méntrida

12,00 Eur.

Borsao

D.O. Campo de Borja

12,00 Eur.

Habla de la Tierra

D.O. Extremadura

15,00 Eur.

Sonsierra Crianza

D.O. Rioja

17,00 Eur.

Quinta Milú

D.O. Ribera del Duero

17,55 Eur.

Viñademoya

D.O. Bierzo

17,85 Eur.

Drac Mágic

D.O. Costers del Segre

17,90 Eur.

El Aprendiz

D.O. León

18,00 Eur.

Cojón de Gato

D.O. Somontano

19,50 Eur.

La Tarara

D.O. Rioja

20,50 Eur.

Finca Resalso

D.O. Ribera del Duero

20,55 Eur.

Áster Finca el Caño

D.O. Ribera del Duero

20,95 Eur.

Habla del Silencio

D.O. Extremadura

22,50 Eur.

Domaines La Soumade

Côtes Du Rhône

24,00 Eur.

BLANCOS

Don Gil Blanco

Vino de la Casa.
D.O. Madrid

10,00 Eur.

Viña Bosquera

Vino Ecológico.
D.O. Madrid

12,00 Eur.

Emperador de Barros

D.O. Riberas del Guadiana

12,00 Eur.

Ca n’estruc

D.O. Catalaunya

14,00 Eur.

Erre Punto

D.O. Rueda

15,00 Eur.

Juan Gil

D.O. Jumilla

15,50 Eur.

Fulget

D.O. Rías Baixas

17,80 Eur.

Terras do Cigarrón

D.O. Monterrei

18,80 Eur.

Cojón de Gato Gewürztraminern

D.O. Somontano

18,90 Eur.

Quintaluna

D.O. Castilla y León

19,60 Eur.

7 Cupos

D.O. Ribeiro

20,50 Eur.

ROSADOS

Don Gil Rosado

Vino de la Casa.
D.O. Madrid

10,00 Eur.

4 Pasos

D.O. Bierzo

15,00 Eur.

Aprendiz

D.O. León

15,00 Eur.

CAVAS

1+1=3 Brut

D.O. Cava.
Uvas Macabeo, Xarel·lo y Perelada. Mínimo 9 meses en rima

21,00 Eur.

Cygnus 1+1=3 Brut Nature

D.O. Cava.
Uvas Macabeo, Xarel·lo y Perelada. Ecolçógico. Mínimo 15 meses en rima

30,00 Eur.

(*)

Todos los precios incluyen IVA.

ARTE & DISEÑO


Tras 18 años con una decoración que en su momento fue rompedora, nos hemos lavado la cara.

También las paredes, los techos, los suelos, las sillas… Prácticamente todo se ha teñido de blanco. Al tiempo hemos seleccionado piezas maestras del diseño del siglo XX y algunas obras realizadas expresamente para nosotros por diseñadores y artesanos actuales. Todo ello bajo la coordinación de Jesús Regueira y de su estudio/galería de diseño NEUTRA.

plato-laveronica

Cerámica diseñada ex profeso para LAVERÓNICA por Neutra Ediciones.

 

Chandelier Lichtstruktur, de Robert Haussmann.

Chandelier Lichtstruktur, de Robert Haussmann.

 

Lámpara Lebensmeister, de Pedro Delgado

Lámpara Lebensmeister, de Pedro Delgado

Silla, de Maarten Van Severen para Vitra

Silla, de Maarten Van Severen para Vitra

 

Estera de esteras. Diseño de Neutra Ediciones e Israel Dias

Estera de esteras. Diseño de Neutra Ediciones e Israel Dias

Lámpara, de Vistosi

Lámpara Atollo, de Vico Magistretti

 

Una de las serigrafías de Alonso Gil

Una de las serigrafías de Alonso Gil

GALERÍA


#DIBUJAENELMANTEL


Nuestros clientes se distraen dibujando sobre los manteles de papel. Sube tu foto a Instagram y etiquétala con el hashtag #dibujaenelmantel. Formarás parte al instante de nuestra selecta galería de dibujantes de sobremesa.

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Estamos en la Calle Moratín, 38. Barrio de las Letras, Madrid.

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